是在十二道锋味里看到的一个菜谱今天就给大家分享一下
用料
| 紫苏叶 | 几片 |
| 节瓜花 | 几朵 |
| 小胡萝卜 | 几条 |
| 秋葵 | 几条 |
| 阿根廷红虾 | 几只 |
| 虾肉 | 多 |
| 天妇罗面粉 | 200克 |
| 糖 | 少量 |
| 奶油 | 少量 |
| 冰块 | 50克 |
| 黑松露盐 | 适量 |
十二道锋味虾骨柔情天妇罗的做法
先把节瓜花轻轻的打开
把节瓜花的花芯轻轻的拔出来。
（但要小心花瓣不能坏掉）把很多的虾肉放在调理机里加上盐和胡椒粉，把虾肉打碎，然后圆嘴的裱花袋里，把虾泥给在花里就好了。
先把阿根廷红虾的外壳剥掉
再用一根竹签或牙签在虾的后面扎个洞然后轻轻往上一挑，虾线就被挑出来了在虾肚子中间的位置划三刀（不要切断）
脆浆用天妇罗面粉两百克，糖少量，奶油少量，冰块五十克搅拌均匀
锅中放入油，油控制在一百五十度左右
节瓜花裹上粉然后再粘上浆，把节瓜花放进油里去炸，炸至节瓜花呈现奶黄色。把虾一样裹上粉，再粘上浆放入锅中炸不要一次放进去，因为新鲜的虾容易粘锅（海鲜不能过老，海鲜不宜炸太久）然后撒上黑松露盐。
最后摆盘，就开吃喽！^O^
小贴士
海鲜一定不能炸太久
炸虾和节瓜花的时候有最好控制在150°左右，这样炸出的刚刚好。