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新鲜百合虽然不易储存,但是口感介于蔬菜与水果之间,不同于普通干百合入口苦涩,需要搭配甜汤,新鲜百合入口清甜多汁,简单稍加调味拌炒就是一道难得的美味
用料
芹菜炒鲜百合的做法
新鲜百合剥开,清水冲洗干净,放入冷开水浸泡
芹菜洗净切段
下油,拌炒芹菜,大约2分钟左右加少量盐和鸡精
倒入鲜百合,稍许拌炒,百合边呈现半透明即起锅
小贴士
鲜百合不要久炒