【步骤图】李锦记 卤鸡翅&卤鸡胗食谱大全和做法

特别简单，厨房小白也100%成功！

用料  

李锦记 卤鸡翅&卤鸡胗的做法  

1. 把鸡翅，鸡胗解冻，洗干净。

2. 倒入半瓶李锦记豉油鸡汁，以3:2份量倒入水，加入小米辣，姜片，一小撮盐，我还加了一丢丢李锦记卤水汁(可选)。

3. 水开后，将沥干水的鸡翅一个个放入，没入汤汁中，大火煮开，小火闷个20分钟，泡10分钟，一个个夹出在盘子里晾干。最好散开放，不要都堆在一起。

4. 鸡翅卤好后，同样方法卤鸡胗。大约煮25~30分钟。鸡胗煮的时间要比鸡翅长一点，具体还是根据个人的口味来定。20分钟以上肯定都是熟了的。

小贴士

盐，卤水汁，都不是必放的。份量也由个人口味定。
卤的时间也随个人喜好。
李锦记豉油鸡汁味道略甜，香料味不重。刚好带出食物的香甜。第一次吃，还蛮喜欢的。自己用香料配的卤水汁，总感觉香料味重了些，掩盖了食物本味。
用过的卤水汁用滤网过滤，存放在保鲜盒里冷冻起来，可以再次使用。