【步骤图】红豆牛奶西米露--Vitamix版食谱大全和做法

准备时间：8小时           搅拌时间：40秒           产出量：400g
操作难度：★★            美味程度：★★★★★      细腻指数：★★★★★

红豆有健脾止泻，利水消肿，养心补血，祛湿清热的食疗功效，夏日加入牛奶与西米，制成清凉甜品。红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，不但能够减少脂肪囤积，还能够排除体内多余水分，对于担心吃甜品长胖的女生是不错的选择。

用料  

红豆牛奶西米露--Vitamix版的做法  

1. 食材展示

2. 红豆用凉水浸泡6小时，注意不可用热水浸泡，泡发的红豆放入压力锅煮熟备用

3. 盛一锅水，水开后放入西米，中火煮10分钟左右，途中需不时搅拌，避免粘锅，10分钟后关火盖盖焖10分钟至熟透

4. 将西米盛出沥干水分，冷却后倒入牛奶中，加入冰糖搅拌均匀放入冰箱冷藏

5. 取出一半红豆与红糖一起放入Vitamix，盖上杯盖。启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 10（变速档位10），搅拌40秒

6. 将红豆打成红豆沙状，放入碗中，倒入混合好的西米牛奶，最好盖上剩余红豆粒即可。

7. 夏日清凉甜品！

小贴士

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