土豆茄子蒙大饼做法 食材 步骤

用料  

土豆茄子蒙大饼的做法  

1. 土豆去皮，切小手指粗的片。茄子不去皮，同样切小手指粗片，西红柿切小块，葱切小段，蒜切沫，姜切片。

2. 倒油，葱姜蒜，西红柿炒熟。搁入茄子。到水之茄子顶。加去生抽，老抽，蚝油，盐。

3. 做出生大饼，大概五层左右，锅面大小。等汤低于茄子，放入土豆，搅匀。蒙上大饼。等大概15分钟，熟了之后就可以吃啦。