一开始是在小红书看到这道菜,我看到那个 “添饭小哥哥”做的时候,哇🤔这道菜看起来好好吃哇也想做,没想到做出来味道绝了,好好吃,太爱了吧🥳
用料
虾 | 30只 |
洋葱 | 半个 |
小米椒 | 1个 |
香菜 | 1把 |
百香果 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
糖 | 小半勺 |
白胡椒粉 | 小半勺 |
盐 | 小半勺 |
白芝麻 | 适量 |
捞汁柠檬虾的做法
先把洋葱 小米椒 香菜切碎(这边哇是洋葱直接切半个然后切丁、香菜一把),百香果和柠檬切完备用
黑虎虾下锅,放姜 小葱 料酒去腥,煮5-6分钟就可以了,捞出放冷水(在冷水多泡一会,有冰块最好,这样可以让虾肉更Q弹
料汁:3勺 生抽、1勺 蚝油、2勺 香油、半勺 糖
半勺 白胡椒粉、半勺 盐 ,200ml水,最后撒上白芝麻搅拌均匀后把步骤1和虾仁倒入,充分搅拌后可以放冰箱冷藏味道更佳