口味比较清淡的一道意面,减脂期间不错的选择,海鲜的部分可以选择自己喜欢的各种虾仁,鱿鱼,章鱼,扇贝等等……我就近买了章鱼足,到也不错。
用料
墨鱼意大利面 | 120g |
蘑菇(两种) | 180g |
洋葱 | 50g |
蒜 | 5瓣 |
彩椒 | 150g |
海鲜 | 150g |
盐 | 5克 |
生抽 | 10g |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 20g |
蒜香蘑菇海鲜墨鱼意面的做法
蒜5瓣入主锅,4秒速度6打碎,刮到锅底,加入洋葱碎,橄榄油20g,设置3分钟/V/反转小勺爆香。同时烧一锅水,墨鱼意大利面根据包装袋上的时间煮熟,煮面的时候加入一勺盐,给面条入个底味。我这里是水开煮了15分钟捞出来过了凉水沥干备用。
然后利用煮面的锅,把海鲜烫熟捞出来备用。加入蘑菇,加入盐5g,生抽10g,设置5分钟/V/反转小勺。
还剩两分钟的时候加入彩椒丝和海鲜,继续炒。
时间到了之后把煮好的意面丢进去,撒黑胡椒适量,设置40秒/V/反转速度2。拌炒均匀即可。
拌炒均匀即可出锅。
清爽营养又减脂的一餐。
有时候低油少盐才能吃到食物本来的味道。