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credit:老饭骨
用料
花生奶酪的做法
烧水烫花生,快速烫完用凉水冲洗,重复一遍,更容易剥掉内皮。
去皮后铁锅开小火,把花生烘到香味出来,不能糊。
榨汁机里加如花生和适量清水(水多点,没过花生几厘米),开grind模式磨成糊。
花生糊过筛入锅,渣子单独留出。锅中加牛奶,冰糖,煮沸。撒几颗枸杞出锅。
渣子可以另加牛奶,做成有口感的糊。