突然非常想念一种儿时的味道。为了能永远留住这个美好回忆,想把它牢牢抓住,所以记录下来。让和我一样喜欢它的同学们一起分享。内附有如何煮好嫩滑的猪血方法。
用料
鲜猪血 | 500克 |
猪肉 | 200克 |
猪油 | 100克 |
干虾 | 少量 |
干葱 | 两个 |
青葱 | 两棵 |
香菜 | 少量 |
儿时味道一猪血粥的做法
煮嫩滑猪血。首先煮一锅能盖住猪血块的开水,水开后关火,没错关火😄。把猪血块切水豆腐大小放入开水中,盖上锅盖焖一小时。再开时猪血已经好了,再切成小丁丁备用。
把猪油切小丁,小火炸出油,倒入干葱粒炸香。
下一步倒入肉粒和干虾,煸炒出香味就可以关火备用。
把步骤3煸炒好的材料和猪血丁全部倒入白粥里,加入调味料(盐、鸡粉、胡椒粉、生抽)。跟据个味加吧。煮沸后关火,撒上香葱、香菜。
再来根油条,那味道⋯。就是这味道,太回味了😘😘