用料
| 油 | 适量 |
| 小葱 | 一把 |
| 开洋 | 若干 |
| 料酒 | 适量 |
自制开洋葱油的做法
开洋加入花雕酒浸泡
![自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小葱洗净切段晾干
小火加入油先炸葱头段
![自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入葱段，慢慢熬
![自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
熬到葱段变焦色，滤干开洋倒入（注意因为油锅很热加入开洋会爆的，所以尽量滤干一点，水份爆掉就好了）
大约加入开洋五分钟后就可以关火，凉了装罐就能保存了😄![自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制开洋葱油的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
这个配料我主要用来做酱油拌面的辅料，开洋浸泡之后可以去除腥味，酒味呢也不至于太重，加了开洋之后的葱油滋味会更加丰富，挖两勺开洋葱油，加一点点生抽和一点点老抽直接拌面可好吃了呢😋
自制开洋葱油做法 食材 步骤
烹调艺
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