虾仁贝壳意面做法 食材 步骤

去欧洲玩的时候在表妹家吃过一次，从此念念不忘，自己试做了几次，终于有了满意的组合😊

用料  

虾仁贝壳意面的做法  

1. 虾仁用少量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀，腌制15分钟以上。

2. 锅里放水、大量盐、几滴油，煮开，放入贝壳意面，根据包装提示设定时间，我煮了10分钟。捞出意面，控控水，滴几滴橄榄油拌一下。

3. 锅中放入少量橄榄油，放入蒜和小米辣，中小火炒香。放入黄油，化开。撒入适量黑胡椒粉，白胡椒粉，香草，炒出香味。放入虾仁，炒至变色。

4. 放入蔬菜丁，翻炒，加入番茄辣椒酱，芥末酱，继续翻炒。把意面倒入锅中翻炒，加盐调味，出锅。

5. 装盘，撒入胡椒碎。

小贴士

1、虾仁小一点，跟意面差不多大小的，口感好一些，试过黑虎虾仁，有点大了。
2、蔬菜丁在盒马买的美式杂菜，对于我这种懒人来说很方便。
3、放入胡椒粉炒的时候，要量多一些，最好能炒出一些炝味。
4、还可以放些辣椒仔调味。