只是为了记录自己喜欢的味道,方便以后做,调料怕忘记了,记录一下。
用料
面条 | 3份 |
香菜 | 4根 |
葱 | 2根 |
生抽 | 2.5勺 |
陈醋 | 5勺 |
糖 | 一勺 |
芝麻酱 | 2勺 |
花椒油 | 适量 |
香油 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
蒜 | 两瓣 |
凉开水 | 50克 |
简单美味的凉拌面的做法
蒜切小粒,用凉开水泡上,芝麻酱泄开,一般我就用凉开水泄。
葱,香菜切碎,其他的调料混合一起
煮面,今天用了3个面饼,煮好后过凉水。
我用的是这种类似方便面的面饼
拌好的面🍜忘了拍照片了,我习惯先把汁调出来,然后放面里拌。
小贴士
糖,生抽,陈醋是1:2:4。根据自己口味调整就好