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清水煮开下米
大米煮到7,8分熟捞起
沥干大米水分
蚕豆煮熟捞出备用
腊肉,土豆,蒜苔切丁备用
锅中加油,油热下肉
下土豆,蒜苔,蚕豆,翻炒至土豆断生
加入一勺盐,翻炒一下
加入大米,平铺菜上
盖上锅盖,小火焖15-20分钟
翻炒均匀即可
大米不可煮太熟,可加入适量胡萝卜丁,增加清甜口感