在家待了20多天,肉肉是真的吃不进去了。很是想念柏记的青瓜虾仁水饺,不能外出吃,那就自己做(*๓´╰╯`๓)♡
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 2根 |
虾仁 | 适量 |
面粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
青(黄)瓜虾仁饺子的做法
1.黄瓜插丝,用盐浸泡,过滤一下水,水不要倒掉,可以用来和面
2.鸡蛋多加油炒熟铲碎,加入适量的姜葱及各种调料拌馅准备虾仁,我还额外准备了贝柱,放一些料酒
和面,擀皮
开包
上锅煮
配个家凉,完美(ღ˘⌣˘ღ)
开吃(♡˙︶˙♡)
小贴士
1.按照平时的用盐量,黄瓜加一半的盐。过滤的水不要浪费,和面很清香。
2.炒鸡蛋时多加油,鸡蛋也加一半的盐。