西红柿鸡蛋饺做法 食材 步骤

总是容易边包边出水。干脆就在馅底下一直放一块纱布，出水了就把它挤出去。或者是不锈钢两套盆其中是一层网的那种

用料  

西红柿鸡蛋饺的做法  

1. 把西红柿切开，然后把其中水分大的瓤挖掉。把剩下水分小的部分切成小丁。然后在放馅的盆里放一大块纱布。先把这些西红柿丁挤两遍，尽可能的去除水分。

2. 炒一下鸡蛋，我把盐都放到了鸡蛋里。可以多用一点油。下锅之后，用筷子快速的搅动搅成小粒。

3. 饺子皮我是买的，这时候调馅。把挤干的西红柿和鸡蛋碎搅拌。然后把适量的葱切成末。加入番茄酱和芝麻油和糖搅拌，不吃甜口的可以不放糖。这里有一个小方法。就是依然在放馅的盆儿里放一块大纱布。把调好的馅放进去

4. 饺子包好之后就可以下锅了。

小贴士

出水是一直在出的。觉得馅开始湿，就直接用纱布拧一下。