用料
猪肉 | 300g |
胡萝卜 | 1根 |
海藻 | 适量 |
姜 | 适量 |
面粉 | 500g |
鸡蛋 | 3个 |
淀粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
让六宝食欲大开的海藻胡萝卜肉馅饺子的做法
猪肉,胡萝卜,海藻和姜分别切碎,加入蛋清和淀粉搅匀,加适量盐和生抽调味
面粉加水和鸡蛋和成面团,揉面至光滑面团,用保鲜膜包好醒半小时,面和硬点。图是醒好后放着待用的,已经擀皮包了一部分饺子了。
用刀切三分之一醒好的面团,揉成长条,切成剂子,撒上面粉按压如图状,然后擀成面皮,尽量擀薄点,面皮有韧性,不用怕破。
擀好面皮包上陷就OK啦,每个人包饺子都有自己的样式,在此不赘述。
水烧开煮饺子,吃多少煮多少,水开点水盖盖子煮,重复三次,饺子浮上来再点一遍水,开盖煮,起锅,根据自己口味调味。剩下的饺子放冰箱冷藏
小贴士
专门为六宝做的,营养丰富,色彩缤纷有食欲,大家都可以试下。配上凉菜很棒!