又到一年槐花季,别忘了尝个鲜哦!
用料
鸡蛋 | 5个 |
槐花 | 500克 |
面粉 | 400克 |
水 | 220克 |
大葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
就爱这口香~槐花鸡蛋饺子的做法
槐花清洗干净。
焯水,捞出,晾凉,挤掉水分,别挤得太干。
鸡蛋打散,放少量盐,炒熟晾凉。
槐花稍微剁碎点,一点葱花放上,浇点热油。
鸡蛋炒熟剁碎,拌一起,调点盐,香油,就可以了。面和好后饧一会,分剂子,擀饺子皮,包饺子。
包好的饺子。
煮熟。
皮筋馅香,超级好吃。
小贴士
1、喜欢味道重的,浇油的时候可以在葱花上放点点五香粉。
2、我家的饺子蘸汁:油泼辣子+盐+一点生抽+米醋,如果醋太酸,可以加点凉白开。