不经意间收获的美味
用料
猪肉 | 500克 |
豇豆 | 十根(根据个人喜好可多可少) |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
葱 | 少许 |
香醋 | 两勺 |
辣子油 | 少许 |
姜 | 两片 |
豇豆猪肉馅水饺的做法
豇豆切成小颗粒,起油锅放入豇豆稍稍煸炒一下
肉糜加入料酒、葱、姜、生抽、盐拌匀,再加入煸炒过的豇豆颗粒拌匀。
包好水饺就可以下锅煮了。另取一小碟做蘸汁:香醋两勺、辣子油少许(不爱吃辣的也可以不加)。
小贴士
姜要切成细末拌入肉糜中,既可以去腥又可以提鲜,但颗粒大的话口感不好,当然不喜欢的也可以不加。