用料
| 鸡肉（切块） | 300克 |
| 姜丝 | 10克 |
| 红葱头 | 10克 |
| 生抽 | 15克 |
| 糖 | 6克 |
| 料酒 | 6克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 花生油 | 10克 |
| 耗油 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 干香菇 | 25克 |
| 腊肠 | 2根 |
粤式香菇滑鸡腊味饭的做法
鸡块加调味料腌制，米饭煮到快熟平铺腌制好的香菇、鸡块和腊肠。
![粤式香菇滑鸡腊味饭的做法步骤图 第2张]( "粤式香菇滑鸡腊味饭的做法步骤图 第2张")
沿锅一圈淋油，淋少于酱油继续焖熟即可，开锅撒葱花。
![粤式香菇滑鸡腊味饭的做法步骤图 第3张]( "粤式香菇滑鸡腊味饭的做法步骤图 第3张")
【步骤图】粤式香菇滑鸡腊味饭食谱大全和做法
烹调艺
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