【步骤图】好吃的香菇火腿蛋炒饭 挑食孩子的最爱食谱大全和做法

家有挑食到人神共愤的娃，单纯吃米饭又没有营养，经常做这个蛋炒饭，好吃又营养，孩子吃了一大碗。平时做的时候会放好几种蔬菜，今天家里没有菜了，只好做了一份简易版的，没想到也超级好吃。

用料  

好吃的香菇火腿蛋炒饭 挑食孩子的最爱的做法  

1. 因为Q肠是自带味道的，我用的烧烤孜然味

2. 鸡蛋打碎

3. 1.胡萝卜、火腿肠Q肠、葱、香菇切碎
   2.香菇用热水焯一下
   

4. 开火，锅里加少量油，把鸡蛋液倒入，用筷子搅散

5. 把鸡蛋碎盛到碗里

6. 不用洗锅，开火，加油，把胡萝卜先过油炒一下，差不多熟了以后，加入香菇丁，葱花，火腿丁，加入蚝油调味（火腿自带味道，盐可加可不加）

7. 加入剩米饭，如果怕糊锅粘锅，可以先关火，把米饭和菜搅拌均匀以后，再开火炒

8. 加入鸡蛋翻炒几下

9. 出锅

小贴士

1.我是做饭小白，做炒饭经常还没拌匀就糊底了，炒熟配菜后可以先把火关掉再加入米饭，充分搅拌均匀后，再开火翻炒几下就好了，不容易糊底。
2.想换口味的话可以把火腿换成牛肉、猪肉都可以，我平时经常用牛肉做，也很好吃。