大杂饭烹饪方法窍门 如何做大杂饭才好吃

不想做菜，家里有什么放什么，不一定要按我的配方，家有什么就放什么。这不是炒饭，只是把配菜炒熟后，把饭放进去拌。配菜炒熟后，全程用最小火。

用料  

大杂饭的做法  

1. 泡开切丝

2. 煮好的米饭。我是用刚煮熟的米饭，只要把配菜炒熟，然后把米饭拌进去就可以。
   家里有剩饭的也可以用剩饭，那饭就要炒久点

3. 大头菜切茉

4. 这是香菜和炸豆腐块

5. 切

6. 前后切

7. 放油把蒜头爆香，加入100克酱油和50克白糖，最小火把糖煮化关火

8. 放油，炒

9. 炒

10. 炒

11. 放米饭

12. 香菜，蛋，酱油后放

13. 炒和，出锅