看着乌漆麻黑,实际肥肠好吃。实在太惊艳了,先把菜谱记下来,下次重做的时候再补没拌之前的美图
用料
米粉 | 一大碗 |
芝麻粉 | 两大勺 |
牛肉酱 | 一勺 |
葱碎 | 一大勺多 |
肉丝 | 随意 |
平菇 | 随意 |
黄豆芽 | 随意 |
西红柿 | 随意 |
西兰花 | 随意 |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
盐 | |
生抽 | |
淀粉 | |
胡椒粉 | |
老婆拌饭的做法
先炒拌饭菜。一小碗肉丝加入淀粉、胡椒粉、生抽拌匀腌制。切一共一小碟的葱、姜、蒜备炒。一碗平菇洗净撕成条。一碗黄豆芽洗净。一碗西兰花撕成小朵洗净。西红柿有空的话去皮。一个大西红柿切小块。
冷油下锅炒肉丝,炒到半熟,盛起来。讨厌惨白的话加点老抽。
热油爆香葱姜蒜,炒豆芽和西兰花到八九成熟,可以看情况加点点水。接着下平菇、西红柿一起炒,加一点生抽调味。都炒熟了下肉丝,再炒到肉丝熟。好了。
用钵子盛些米饭,把炒好的菜盖上去,再放两大勺芝麻粉,一大勺生葱,一勺牛肉辣酱。 拌了尝尝吧^_^