照烧最开始是日本的一种做法。靠肉的过程中不断地刷上酱油、糖、蒜泥之类的佐料,虽然看起来似乎口味比较重,但实际口感是偏清淡一点儿的,咸味不是那么重。现在为了方便,新出了各种各样的照烧酱,把照烧这种繁琐的配制酱料变得更简单化了。
今天我就给大家推荐一款极其简单的照烧鸡饭,就只有三种食材,而且做法也超级简单,简直是太适合加班星人了。
用料
大鸡腿 | 两只(去骨后约200g) |
味好美照烧酱 | 50g |
新鲜大米饭 | 一碗 |
最简单食材—快手照烧鸡饭的做法
两只大鸡腿去掉骨头(去骨后重约200g),用叉子在上面戳一些洞洞方便入味,倒入30g照烧酱拌匀腌制。
烤盘上铺上油纸,腌好的鸡肉皮朝上摆在烤盘上,入烤箱180℃烤25分钟。
再盘上装一碗新鲜的大米饭,放上烤好的鸡肉,再淋上20g照烧酱,开吃!(我又撒了几颗炒香的白芝麻,这个随意哈)
小贴士
1. 鸡可以早上上班之前拌匀,密封放在冰箱里腌制,晚上下班回家直接就可以烤着吃了,非常方便,但是腌制的时间最好不要超过24小时。
2. 其实还有更好吃的吃法,就是直接把照烧腌好的鸡放在不粘锅里煎,煎熟的比烤熟的味道要好吃一些,但是天气热了,一个人懒得开火,烤烤更方便,想吃味道更赞的推荐煎熟哈。
3. 当然了,搭配一些水煮青菜也是不错的选择。