【步骤图】炒面 虾 包菜 胡萝卜 番茄 肉旦食谱大全和做法

老是吃包菜肉旦炒面或炒粿条，老觉得料少了，早上在下厨房做了功课。多加了胡萝卜和番茄豆芽进去，趁机让自己多吃些青菜。

用料  

炒面 虾 包菜 胡萝卜 番茄 肉旦的做法  

1. 1  煎虾头，步骤2的汤
   
   2  虾太小了剥壳麻烦，我加了些玉米淀粉盐和胡椒粉炸了一下。 肉旦也煎了下。
   
   3  炸虾的油用在后面的菜里了，菜基本都是分开炒后盛出来最后再下的，炒菜的时候加一些盐可以比平常的菜微微咸一点，看能不最后炒面不加盐的，看个人口味
   
   4 炒胡萝卜，差不多好了下番茄
   5 炒豆芽
   6  炒包菜,配菜有蒜叶下了一根
   
   7 锅里加一点油，单独炒面。买的面是生面炒过的熟面，吃起来很香，加油炒加点锅气。
   
   8 把其他炒好的料都放进去。如果家里有人不吃哪种料的，那炒菜的时候要分开装。最后盛出一些炒好的面再把家人不爱吃的菜放进去。
   
   炒面的时候可以一手锅铲另一只手拿筷子，也可以两手筷子，辅助翻面。
   
   
   

2. 汤：煎过的虾头+番茄+昨天剩下的小颗生菜+一点香菜

小贴士

菜都是分开炒的不可避免出来的炒面有点油，下次考虑要不用不粘锅，然后难熟的菜先用水烫一下只是担心烫过的菜水分会太多。再研究喽

整体是没什么番茄味道的，喜欢吃番茄的可以多下1-2个，然后番茄单独炒。

面和配菜体积比例大概是1:1，因为我比较喜欢配菜多一些。