用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 隔夜的米饭 | 1大碗 |
| 葱 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 青尖椒 | 3个 |
| 三文治火腿 | 适量 |
| 胡椒粉 | 一勺 |
准备青尖椒，切丁块
![鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第2张]( "鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第2张")
火腿切方块，下锅炒至微焦乘出备用
![鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第3张]( "鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打散加入少许盐、香葱，炒好备用
![鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第4张]( "鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第4张")
锅烧油，加入隔夜的米饭，中小火炒开，加入之前备好的青椒、鸡蛋、火腿，炒匀，加入盐、鸡粉、胡椒粉（是关键）、少许酱油提鲜。中小火慢炒
美味出锅！！
![鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第5张]( "鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）的做法步骤图 第5张")
【步骤图】鲜香辣椒鸡蛋炒饭（广东风味）食谱大全和做法
烹调艺
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