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香菇和虾皮经过香炒之后,然后和饭一起炒,然后加入榨菜提味,春日中午吃上一碗真的会干劲十足。
用料
香菇榨菜蛋炒饭(原创版)的做法
干香菇提前半天放清水泡开,然后水挤干切粒备用。
榨菜可以根据个人口味选择辣或不辣
先加油把香菇炒香,然后装起备用,加入蛋液稍微加热后加入米饭,米饭记得压散和不断翻炒,然后加入香菇、榨菜一起翻炒,记得虾皮最后加入翻炒几下即可,最后加入适量盐提味。
小贴士
米饭选择隔夜米饭,嚼起来更有口感