在国内时候,经常会到超市买这个饼,加拿大可没有的卖,于是就想到自己做吧
用料
面粉 | 800克 |
酵母 | 8克 |
油 | 50克 |
温水 | 460克 |
食盐 | 4克 |
油酥: | |
十三香孜然粉烧烤粉都可以 | 3勺 |
面粉 | 30克 |
热油 | 80克 |
盐。有孩子,所以淡一点 | 我加了3克 |
也可以再加点葱花 | 1根 |
家庭版烧饼 芝麻发面油酥饼的做法
面团的料,放到面包机里面揉成面团,发酵成2倍大
分成100克左右一个面团,揉成椭圆形
擀成长条状
加上油酥(油酥的配方,将面粉和十三香等粉加在一起,油在锅里热开了,倒在面粉和十三香里搅拌均匀,也可以加点葱花。我这次没加,后来做的都有加)
卷起来
一头沾上芝麻,然后压扁
用擀面杖擀成圆形,或者你喜欢什么形状都可以
加不加油都可以,放到平底锅或者电饼铛。
2面黄金就可以吃啦。
很好吃的,来电小咸菜,白米粥,一顿饭解决了。。。