用料
鸡蛋2 | 个 |
水 | 克 |
盐 | 克 |
葱花 | 克 |
面粉 | 克 |
黑芝麻 | 克 |
白芝麻 | 克 |
火腿肠 | 根 |
胡椒粉 | 克 |
好吃又简单的葱花鸡蛋饼的做法
➕2个鸡蛋➕葱花(最好用葱叶,熟的快,我家里没葱了,所以葱白也一并加入)➕黑芝麻、白芝麻(可以只用一种芝麻,我是为了增加口感,用了两种)➕胡椒粉➕盐➕葱花
加入火腿肠10分之一根,大概吧,反正不需要很多火腿肠。有香肠的也可以加香肠,有培根也可以。(什么都没有,可以直接做成鸡蛋饼)
➕入面粉和水,调匀。
下锅煎,因为我家没有平底锅。所以只能煎成这样了
成功啦!
小贴士
①这道菜最关键是鸡蛋:面粉:水的比例是1:1:2!!!这样做出来的蛋饼很嫩
②用平底锅
③锅里放少许油(别把油加太多,姐妹,油只是为了不糊锅底)
④煎的时候用中小火
⑤翻面的时候小心,别弄破了
⑥这道菜里的葱,火腿肠,芝麻都可省,只有鸡蛋,面粉,水不可省哈!