我老头儿不喜欢吃素馅可是我包完他能变成净坛使者!对✓严格意义上不是素馅还有鲜虾呢!好吃啊家人!
再说一遍,调味时不要怕少许二字因为你可以随时尝随时调啊家人!
那么,开始吧!
用料
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 8个 |
虾仁 | 若干 |
粉丝 | 两把 |
面粉 | 若干 |
生抽 | 少许勺 |
美极鲜 | 少许勺 |
十三香 | 少许 |
盐 | 少许克 |
香油 | 少许 |
韭菜鸡蛋鲜虾馅饼的做法
虾仁切成段,粉丝热水泡软剪成小段,温油下虾仁翻炒加生抽美极鲜盐最后加粉丝翻炒均匀(期间可以尝味边尝边调调到适合的口味)盛出放凉
鸡蛋炒成鸡蛋花,温油下鸡蛋用筷子不停的搅拌就会成图中👆🏻样子,适合做馅用
韭菜洗净控干水并磨碎
把面和好醒着(和面方法此处不介绍请自行搜索,一定要软面一定要软!)
之前的步骤一虾仁粉丝凉透后加入鸡蛋花和韭菜,再加入少许盐香油十三香翻版均匀直到香味扑鼻(可以尝啊尝咸淡不要怕!)
面剂随你所好,大小都可以,擀的薄薄的像包包子一样把馅包进去,进电饼铛选馅饼项大小不重要,形状不重要,皮薄馅大鲜香可口才最重要啊家人!
皮薄的像纸一样但是不破不漏,馅儿鲜香味足开吃吧家人!
小贴士
美极鲜和十三香是灵魂