美美葱香西多士做法 食材 步骤

从广州来到成都，吃不惯辣的，总是吃得不开心。突然想起我在广州时经常吃的西多士，逛了几家店也没有买到，就搜搜配方，准备自己做。在经典的配方基础上加入了自己喜欢的口味，还不错，聊以慰藉。

用料  

美美葱香西多士的做法  

1. 牛奶土司去边，切成九等份的小方块

2. 打入一个鸡蛋，加入切碎的小葱，搅和均匀

3. 用千岛酱把两个小方块粘起来，每面都均匀裹上蛋液。不粘锅热后放入适量黄油，开最小火，放入裹好蛋液的小方块，煎至每面都金黄，即可出锅。

4. 把土司的边边放进锅中小火烘干，就变成了脆脆的面包条，沾酸奶吃很棒！

5. 下午茶或早餐就做好了，也很快，特别适合刚学做菜的小白。

小贴士

1. 葱白不易被裹上，可以只放后面的绿色部分。每次我都有好多葱白剩在碗里裹不上。
2. 如果像我一样动作慢的，可以先裹好蛋液后再开火煎，不然黄油容易变干。而且不要将面包长时间浸泡在蛋液里，会吸收过多的蛋液，后面的面包就没有足够的蛋液用了。
3. 黄油不要放太多了，否则会很甜。适量就好，不够可以再加。如果你就喜欢吃甜的可以放多一丢丢。
4. 墙裂推荐这个面包条，混着锅里残留的黄油小火烘干，冷了就脆脆的还有丝丝黄油味。别忘了翻翻面，以免烧黑。