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酱肉菜泡饭小时候的味道冬日早晨,一碗吃好,整个人都热了。
用料
酱肉菜泡饭的做法
青菜切丝素油炒好酱肉切小块蒸熟骨头汤提前准备(鸡汤肉汤都可以,提鲜而已)一大碗冷饭(和蛋炒饭一样,必须冷饭下锅)把冷饭,骨头汤,青菜,酱肉,全部锅里倒。加适量凉水。煮10几分钟,加适量盐(因为酱肉是咸的,盐不能放太多)滚起后,再五分钟关火。先不要开盖,焖十分钟左右,盛在碗里,加猪油,拌匀即可。
一大碗落肚,相当落胃。