普通的铁棍山药揉合在面粉里独特的香味💕
用料
酵母 | 5-7克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 350克 |
黄油 | 10克 |
山药 | 一根 |
糖水 | 200g |
黑麦 | 5g |
黄芝麻 | 5克 |
油纸 | 2张 |
山药小圆包的做法
将山药蒸熟加点糖捣成泥状放进面包机,依次加入面粉,鸡蛋,黄油,黑麦,糖水,酵母粉。一个半钟后自动揉好发好面,取出,排气,切剂子,揉圆。烤盘铺好油纸,依次放好摆入烤盘,在面团上每个刷上水,沾上芝麻。烤箱上下火预热180度10分钟,进去烤20分钟,上下火200度,烤五分钟的时候放另张油纸和一个烤盘压在包上面,五分钟后定型了取出,油纸不用拿出来,看到图片色就行了。很香。
出炉啦……柔软的组织
低脂低糖可口
拉丝的感觉,面发的好
小贴士
注意火候上下火200度