🔥香气四溢🔥超级下饭的👉蒜苗炒腊肉烹饪方法，教你🔥香气四溢🔥超级下饭的👉蒜苗炒腊肉做法步骤图

家乡的味道，是我心底的珍藏。每到寒冬腊月，家家户户都早早挂上了腊肉、腊鱼、腊鸡、香肠......在老家过年，腊味必不可少，走亲串友的时候，腊肉炒蒜苗是餐桌必上的一道美食。琥珀色的腊肉晶莹剔透，配上本地嫩绿的小蒜苗一炒，香味扑鼻而来，令人食欲大增，不仅是一道很好的下酒菜，还特别下饭，堪称色香味俱佳。来看看我是怎么做的😄

用料  

🔥香气四溢🔥超级下饭的👉蒜苗炒腊肉的做法  

1. 将腊肉清洗干净，放入蒸锅中蒸15分钟，取出放凉切片。

2. 将蒜苗和葱姜蒜、干辣椒等切好备用。

3. 锅中倒入少许油，放入腊肉小火煸炒，待油脂溢出

4. 放入蒜苗、五香粉、生抽、盐翻炒片刻，等蒜苗断生就可以出锅了。

5. 装盘  超级下饭呢

小贴士

1.腊肉是风干的，皮会很硬，清洗之前，可以用火将腊肉皮烧出气泡，然后清洗干净。
   2.生的腊肉在炒之前，可以蒸熟，也可以用清水煮熟，然后再入锅炒。