不知道大家是否吃过花津浦的南瓜米糊,我第一次吃就爱上了,南瓜的香甜,浓郁的奶香,在口中蔓延开来。 尝试了几次,基本达到了预期值。 也期待大家可以尝试一下。🌀
用料
南瓜(蒸熟) | 185克 |
米饭 | 65克 |
牛奶 | 90克 |
奶粉 | 10克 |
水 | 70克 |
砂糖 | 10克 |
南瓜米糊(花津浦)的做法
我用的就是常见的蜜本南瓜,南瓜去皮洗净,切块蒸熟,也可以用微波炉加热至南瓜熟透。
在破壁机中加入煮熟的南瓜、米饭、奶粉和其他液体材料,搅打均匀,糖量可以根据个人口味调节,浓稠度也可以根据南瓜品种调整。
奶香浓郁,nice!🌀
小贴士
1.南瓜米糊做法简单,主要就是材料配比的问题。我做出的米糊稀稠度适中,喜欢偏稀或偏稠的厨友可以调节液体量。
2.打好的米糊过筛一下,会更加细腻。