早餐不知道吃什么,就用这个简单的方法做几个脆皮糖烧饼吧
用料
面团食材: | |
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
盐 | 2克 |
食用油 | 15克 |
馅料: | |
砂糖 | 20克 |
面粉 | 5克 |
表面装饰: | |
蜂蜜 | 5克 |
水 | 5克 |
白芝麻 | 适量 |
不用发面的空心糖烧饼的做法
面团食材放入厨师机搅拌成光滑的面团,醒发半小时
醒发面团的时候把馅料食材白砂糖和面粉混合后搅拌均匀,把蜂蜜和水混合均匀,备用
醒发好的面团平均分成6份
擀成鸭舌状
放上一勺馅料
捏紧,把馅料包裹起来,一定要捏紧,不然后面会裂开
捏紧后再擀薄一些,然后翻个面把褶子放下面,表面刷上蜂蜜水,撒上芝麻
放进预热好的蒸烤箱,纯烤模式230°烤15分钟
中途鼓起来咯
出炉啦
空心的哦,俩娃都很喜欢吃
小贴士
1.褶子一定要捏紧
2.蜂蜜水可以换成蛋液
3.时间和温度根据自家烤箱进行调整