宿舍食记第二弹做法 食材 步骤

又是一篇有感而发 不定期更新 想写就写的小食谱
主要是室友催我 要不然我这懒蛋还不知道什么时候才能动手……
前几天还梦到我们宿舍因为电器的使用不当被炸了……
所以同学们还是要妥善保管啊 该藏的还是要藏好 该用还是妥善使用当然该做的要做 该吃还是要吃的
于是我室友又跟我抱怨长了肉
封面是之前我侄子宝宝宴的时候准备的甜品桌，跟本篇文章并没有什么关联

用料  

宿舍食记第二弹的做法  

1. 1st dish 椰子鸡汤
   锵锵！那首先第一道美食就是今年首先尝试！非常适合冬天的一款汤品——椰子鸡汤！！
   椰子的清香和文昌鸡的搭配可以说是相当的优秀，用文火煨出来的汤非常的干净，觉得油的朋友可以像我一样把最上面一层油用勺子过滤掉
   本人还尝试过用普通童子鸡，虽然味道也还可以，但没有文昌鸡的味道浓郁。而且说来也奇怪 明明从来没有喝过的我就一直想着要喝一次，结果想发现新大陆一样一个月喝了三次

2. 2nd dish   可乐鸡饭
   也是突发奇想的一道菜，就着上一道菜，在把鸡切块的时候特地留下了一对鸡翅，然后问室友要了点可乐，做成了可乐鸡，味道醇厚香甜，底下我配的是现做的五谷杂粮饭，给自己稍微一点点安慰，不胖不胖 这很健康，一口下去，那真是相当的满足
   

3. 3rd dish 便当
   蜜汁鸡翅➕蛋炒饭➕萝卜排骨汤
   本来想做的是正正经经的可乐鸡汁，正好刚买了柠檬想用来泡水喝，然后就顺手切了两片放进去了，做出来的鸡翅真是酸甜可口，鲜嫩入味，超级下饭！！
   关于这个汤……没买到玉米，只好只放了胡萝卜，炖了大概一个小时，味道也还是可以的
   

4. 4th dish
   紫薯糯米饼
   路过食堂突发奇想买的紫薯，回来碾碎后加入适量糯米粉 糖 揉成团后用油煎熟，最后淋上少许炼乳，软糯香甜，看着就很好吃！
   
   因为是买了现成的蒸好后的紫薯，所以操作起来还是比较方便的

5. 5th dish
   白菜猪肉馅儿饺子
   首先先和面，面粉加盐加水后和团，醒面，再揉至光滑不粘手
   然后再来处理馅料，白菜汆熟剁碎挤干水分加少油盐调味，鲜香菇用热水烫一下挤干水后切丁，肉糜加生抽调味加糖提鲜再加姜末去腥搅至上劲后和菜 香菇丁混在一起，至此馅料完成
   然后擀皮儿 包饺子 煮熟 最后开吃！！

6. 6th dish
   鲍鱼粥
   鲍鱼片是从家里带过来的，去附近的超市买了青菜和香菇，一个切小块一个切片后再最后加入快熬好的粥，加盐和白胡椒粉调味，最后出锅前淋上一点点油和葱花提香，我还额外放了一点海米来增香
   冬天晚上来碗热乎的海鲜粥作夜宵，那滋味，爽！

7. 7th dish
   番茄脆皮豆腐
   日本豆腐切块后裹上一层面粉用油煎至两面金黄后放一旁待用，留底油加番茄酱白糖少量生抽盐炒成酱汁儿后与豆腐拌在一起
   酥脆的外皮与酱汁的酸甜碰撞出的美味，亲们一定不容错过！！

8. 8th dish
   简易炖蛋
   一颗鸡蛋搅碎后加盐加温水，水开后上锅蒸熟
   口感细腻嫩滑，味道鲜美，整个过程没有放一滴油，听着就很健康有木有！！

小贴士

关于饺子：先和面再处理馅料，在醒面的时间内完成馅料可以有效的节约大部分时间，在开始包的时候就可以开始烧热水，这样包好直接下锅，真的省了很多事儿，毕竟面对俩嗷嗷待哺的「孩子」也不忍心拖时间