日式咸味烤年糕。年糕通常都是甜的,咸的通常是作为正餐里面的菜出现。这个日式的版本就是平时弄个下午茶啊,简单易做,招待小伙伴们也是极好的。
用料
日式年糕 | 4块 |
海苔片 | 1张 |
耗油 | 1茶匙 |
味淋 | 3茶匙 |
木鱼花 | 一把 |
寿司酱油 | 1茶匙 |
水 | 2茶匙 |
和风煎年糕的做法
将所有的调料和木鱼花放在一起加水,在锅中用小火熬煮,煮开后收汁到原先的一半,过筛留下汤汁即可。
煎锅内放少许油,将年糕小火每面每面4分钟煎熬。
将海苔剪成4条。
把酱料刷在年糕上,用海苔包住。
本菜谱选自由雨前羽街著、ES女王样绘的萌系食谱绘本《你烩你做啊》。