黑凉粉一包50克。
把50克粉倒入盆中,倒入150克的清水用蛋抽搅拌均匀成黑凉粉粉浆备用。
锅中倒入1100克清水煮沸后倒入搅拌均匀的黑凉粉粉浆,用蛋抽不停的搅拌至再次煮沸持续1分钟后关火待凉凝固。
西米适量。
锅中倒入适量的清水煮沸。
倒入西米用勺子搅拌至煮沸后持续煮4分钟。
此时西米中间还有白芯,盖上锅盖焖9分钟后再开火煮至西米中间无白芯。
捞出放在凉开水中。
西米捞出沥干水分。
黑凉粉凉后切小块。
在碗中放入沥干水分的西米、切小块的黑凉粉,勺入适量的雀巢鹰唛炼奶(芝士味)拌匀即可食用。
小柠檬把拌匀的西米、黑凉粉倒入钻石盖镭射闪闪杯中加入200克纯牛奶吸着吃。她说喝起来像奶茶。