用料
红薯(去皮) | 250克 |
黄冰糖 | 50克 |
银耳(干) | 6克 |
生姜丝 | 20 |
水 | 1000克 |
生姜银耳番薯糖水的做法
银耳提前泡发,可用玛捷斯直接泡发,进入烹饪师,30分钟/速度0/50度(时间不够可增加)
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此处银耳少,加上喜欢偏硬一些的口感,又想吃特别软烂的番薯,采用了一锅炖。
所有食材放入,进入烹饪师,35分钟/速度0/120度不喜欢吃太软烂番薯,可以先放入银耳,冰糖,姜丝,45分钟/速度0/120度,最后20分钟放入番薯。
小贴士
冰糖根据自家口味增减,糖水也可以冷藏后喝。