超治愈的草莓雪崩蛋糕！颜值和口感都是一级棒！方子是6寸的量
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 45g |
| 玉米油 | 35g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 细砂糖 | 30g |
| 奶油 | 200g |
| 细砂糖 | 20g |
| 草莓 | 适量 |
小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法
鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏备用，蛋黄依次加入玉米油和牛奶搅打均匀，筛入低粉搅拌顺滑
![小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法步骤图 第2张]( "小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法步骤图 第2张")
蛋白中加入柠檬汁，分三次加糖打发至干性发泡！第三次加糖的时候加入玉米淀粉一起打发
![小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法步骤图 第3张]( "小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法步骤图 第3张")
放入150度预热好的烤箱中，转130度烤60分钟！我用的是四寸的模具，烤了两个，烤了55分钟。烤完后倒扣放凉脱模。奶油打发至五分发，蛋糕中间挖一个洞，放入草莓，奶油倒在上面，最后在表面上铺一层草莓即可
![小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法步骤图 第4张]( "小清新草莓雪崩蛋糕，超级治愈！的做法步骤图 第4张")
