自己记录一下
用料
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 奶油 | 150克 |
| 以上奶油糊 | |
| 抹茶粉 | 20克克 |
| 奶油 | 100克 |
| 赤藓糖醇 | 30克 |
| 以上抹茶糊 |
奶油➕蛋黄放进奶锅小火煮到冒小泡，全程搅拌，别变成蛋花汤
奶油糊倒进打发用的盆里或者碗里，进冰箱冷藏降温
抹茶➕奶油➕赤藓糖醇隔水加热搅拌均匀即可，同样放进冰箱冷藏。
降温后取出用电动打蛋器打发一下就OK了，放进冷冻。
小贴士
我隔天取出来也没有很硬耶
【步骤图】生酮低碳无糖抹茶冰激凌雪糕食谱大全和做法
烹调艺
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