抓住夏天的小尾巴做几次sorbet。
超简单懒人版本,完全不需要用到离心机之类的高科技机器呀味道也不输西餐sorbet,而且在家做可以自己控制糖量。感觉今年夏天吃到最好吃的冰淇淋和冰沙都是自己做的🍦(笑,傲娇一下)
如果喜欢奶味儿的可以加入适当的奶油或者炼乳,然后再加2~3个蛋黄,就是水果冰淇淋啦。
用料
黑布林 | 2只 |
梨 | 1只 |
健康糖类(如甜菊糖) | 10g |
枫糖(可选) | 1汤匙 |
橙汁或水 | 40ml左右(越少越好,根据自家食品加工机的力度酌情加减) |
健康黑布林梨子果酪sorbet|超简单不用冰淇淋机消耗水果的做法
水果切小块后入冰箱冻硬
加入榨汁机中搅拌均匀,可加入适量的水/橙汁,以及糖类。如果是枫糖一汤勺足以,如果是甜菊糖则可加入10g左右
打成顺滑泥状后入冰箱冻起来
找个喜欢的容器舀出就可以装盘啦,是不是超级简单!(这个装的太简陋了,大家可以自由发挥哈)
以上为选添加项目,大家在搅拌阶段根据口味添加