川贝冰糖炖秋梨做法 食材 步骤

川贝，有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。

主治：用于肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、干咳少痰、咯痰带血、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈。

禁用人群：川贝主要是针对热性咳嗽，比如上火、感冒、肺热，但是如果是寒性咳嗽，用川贝那就是雪上加霜了，所以，一定要搞清楚咳嗽的性质，对于肺寒痰白者是不能用川贝来止咳的，一旦用错了不仅不能治病，反而增病。这一点一定要谨慎。

孕妇、小孩和老人，也要遵照医嘱来服用。

用料  

川贝冰糖炖秋梨的做法  

1. 1.把秋梨洗净，横切三分之一当盖，用小刀或小勺挖去梨核，放入碗中（尽量深点的，因为蒸后会出汤水）放入冰糖
   

2. 2.川贝洗净，擦干，压碎（也可磨成粉）

3. 3.碎川贝放入梨窝里

4. 4.我用的隔水炖，蒸也可以

5. 5.3小时

6. 6.炖盅太大，我放了个碗在里面，不盖炖盅盖子，以便蒸汽水可以滴碗里

7. 7.回到家，已经炖好了

8. 8.川贝已软烂，趁温热时吃最佳