【步骤图】杏仁巧克力鸡蛋布丁（无烤箱）食谱大全和做法

朋友从英国回来放暑假，在机场带了一板迪拜特产——骆驼奶巧克力(゜ロ゜) 。本满心期待，结果……太甜！而且天气太热已经软掉了，刚好做酸奶剩了点牛奶，那就把它熔掉来做个布丁好啦！

用料  

杏仁巧克力鸡蛋布丁（无烤箱）的做法  

1. 准备好材料，先做鸡蛋布丁部分，由于没烤箱，我就用蒸的

2. 打两个全蛋，两个蛋黄，适量白砂糖，搅拌均匀。

3. 倒入牛奶，根据自己的口味可以放着椰子粉杏仁粉之类的调味。我放了杏仁粉。继续搅拌！(ﾟДﾟ)ﾉ

4. 待蛋液搅拌均匀后，用筛过两边，去掉泡沫和粉渣，倒入容器。

5. 给容器覆上保鲜膜，用牙签戳上若干个孔，上锅蒸10分钟左右。

6. 等待鸡出锅的这段时间，来做巧克力布丁的部分：在奶锅中倒入牛奶，小火煮，一边放入可可粉一边搅拌，喜欢苦的就放多点，懒的话直接巧克力奶……一边用冷开水把吉利丁片泡软。

7. 将巧克力裁成小块，投入锅中加热融化。温度保持在70-80度左右。

8. 巧克力完全溶解后，稍稍放凉，把泡软的吉利丁片丢进去，不停搅拌至均匀。

9. 鸡蛋布丁刚好出锅，将巧克力奶倒入容器，适当撒上几片南杏仁。待凉后放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以享用了！(╯3╰)

小贴士

蛋液可以放少许柠檬汁去腥味，像我一样喜欢那个味道就不用放了。
煮巧克力奶容易糊，一定要不停搅拌，火不能开太大。
我就是急了没搅拌到完全融合，结果分层了……