普洱属于味道比较重的茶,做成奶茶会很浓郁。杭白菊淡淡的香味又会给奶茶增添另外一种风味。
用料
普洱 | 3~4g |
杭白菊 | 1朵 |
沸水1 | 50ml |
沸水2 | 50ml |
全脂牛奶 | 200ml~250ml |
红糖 | 适量 |
普洱菊花奶茶的做法
普洱茶取3~4g放在有盖子的杯子里,煮50ml沸水冲到杯子中,盖上盖子泡10秒,把水倒掉。(洗茶)
再煮50ml沸水冲泡普洱茶,盖上盖子泡30秒。滤掉茶叶留茶水。
放入杭白菊一朵,盖上盖子泡3分钟左右。
滤掉菊花,把泡好的茶水加200~250ml牛奶煮,锅的边缘冒小泡的时候就可以关火了。根据个人口味加入红糖。