蓝莓三个五清洗后,建议品尝一下蓝莓的酸甜度,我熬制好的蓝莓酱,女儿吃得收不了嘴。
用料
蓝莓 | 250克 |
小粒黄冰糖 | 50克 |
柠檬汁,可以省 | 少许 |
蓝莓🫐果酱的做法
为了确保果酱的保存,果酱瓶需要彻底的利用热水清洗过后,放入低温烘箱内烘干或是再利用洗碗机清洗一次,需要趁果酱瓶还温热的时候就将果酱放入,倒入果酱并立即旋盖密封。
将果酱瓶倒放10分钟,放至冷却再倒回。云南的怡颗莓,甜度偏高,用的菜谱中的冰糖量,其他品种,咨询潘潘
50度清洗
将250克蓝莓,50克小粒黄冰糖和几滴柠檬汁放入主锅,以10秒/速度5打碎。
再以25分/ Varoma/速度1烹煮。
将网锅取代量杯,盖放在主锅盖上避免喷溅。熬至好的蓝莓果酱,很诱人哦😍。
将果酱倒入干净干燥的密封罐中并立即旋盖密封。待凉后享用或是放入冰箱冷藏。
这个图成品图,搞忘记拍了。