>
用料
家庭简单版烤布丁的做法
在锅中倒入60克牛奶、135克淡奶油和15克细砂糖,开小火搅拌均匀,直到边缘有小泡或有白气冒出。
关火放到一边晾凉至室温。取2个鸡蛋蛋黄放入碗中用手动打蛋器打均匀。
把晾好的液体缓慢倒入鸡蛋液中搅拌均匀(注意:热的液体会打出鸡蛋花哦,所以一定要晾凉)
将混合好的液体过筛,然后倒入你准备好的容器中。
烤箱预热一下上下170度5分钟,烤的时间上下火170度35分钟(我家是小烤箱,大家可以根据自己家的烤箱情况做调节哦~)
叮~出烤箱,可以吃热乎乎的烤布丁啦~~也可以冷藏一夜吃凉凉的哟~