芒果醇奶奶冻做法 食材 步骤

吃一口就会爱上的奶冻，因为芒果的加入中和了甜味。
很嫩很香很滑。

分量：12个布丁杯的量。

用料  

芒果醇奶奶冻的做法  

1. 布丁杯洗干净，用热水烫一遍，倒扣沥干水分备用。芒果切粒，备用。

2. 牛奶加入糖，小火加热至边缘冒泡即可，放一边冷却。鱼胶粉加入水泡开。

3. 鲜奶油加入温热牛奶，拌匀。

4. 泡开的鱼胶粉隔水加热成液体状。加入混合好的奶液中，拌匀。

5. 奶冻液过滤2次。布丁瓶里放入切好的芒果粒，加入过滤好的奶冻液，盖好盖子，放冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。

小贴士

tips：
1、芒果粒切大点，吃起来才有感觉。当然你也可以放其他水果粒。
2、应该是因为密度的关系，加入奶冻液后，有的芒果粒会浮起来，没任何关系就是了。这样你可能第一口就吃到芒果粒了~