夏天到了,冷饮店的布丁又让人馋了起来,宿舍自制布丁,简单好吃,快来试试吧
用料
芒果 | 1个 |
展艺布丁粉 | 1小包 |
宿舍芒果布丁的做法
将芒果切丁备用。
取一个合适的容器,用电磁炉将水烧开,然后调成最小的功率,让水处于微沸状态,向其中加入适量布丁粉,继续保持微沸状态搅拌两分钟。
布丁粉用量:每100ml水,两小勺布丁粉。加热搅拌两分钟后将其倒入准备好的小杯子里面。
在加热的时候要不停的搅拌,因为布丁很浓稠,不然容器底部会粘锅并且容易糊掉,一定要保持微沸状态(最好不沸腾),如果火太大,会产生大量泡沫,容易溢出锅外,并且冷却后布丁有气孔影响口感。待其自然冷却后,将芒果丁铺在上面,放入冰箱冷藏,想吃的时候直接拿出来就可以。
这是玻璃罐装的,是不是很好看
也可以做成彩虹色的,就是在一层布丁冷却以后,倒入另外一层不同颜色的布丁。快来尝试吧😊
小贴士
加热的时候要不停地搅拌,避免粘锅,搅拌的作用也使布丁更加细腻,在加热搅拌使火不能大,微沸即可,以免溢出和产生气泡