[自制]秋梨膏做法 食材 步骤

未来婆婆种的梨，第一次寄快递，收到的时候，好多梨都蹭到了！为了不浪费老人的心血，所以选择了做梨膏，正好秋季容易咳嗽。
研究了好几个食谱，经过试验，体会了别人食谱中没有提到细节，分享给大家。

用料  

[自制]秋梨膏的做法  

1. 看的好纠结的快递箱子～

2. 把梨发出来，逐个检查！

3. 削了22只梨～做梨膏。用榨汁机榨成汁。果核千万不要放进榨汁机哦！

4. 一锅放不下，分两次。加入红枣，生姜，熬煮半小时。

5. 纱布过滤，挤出水分。渣渣也可以吃，哈哈！这个渣其实很难挤干，到后来都不想用力挤了，因为已经一大锅梨汁了。

6. 好大一锅梨汁～之前做过带梨渣的，这次想做纯的，所以用纱布过滤了两遍。                                 1.榨汁的时候，尽量不要加水，最后都得花时间熬干它～我这一锅就没有加水，梨块切小，榨汁机也能榨出水，第二杯榨的时候榨汁机里留点梨汁，第二杯就容易榨汁了。以此类推。

7. 开始煮啦～开盖，大火。                                         1.最好用大锅，水分蒸发快。                                  2.浮沫可以去除，我个人看着别扭，都撇去了。3.煮梨汁的时候，想放冰糖的，放川贝的可以放啦。                                                                              4.冰糖少放点～除非特别爱吃甜的。                     5.川贝稍微用点水调下再倒进去。

8. 煮掉好多水啦～同时把玻璃瓶洗干净，放边上，可以烘干消毒。

9. 差不多啦～很多食谱都说要搅拌。我搅拌力气比较大，锅边上挂了好多糖浆，好心疼，尽量不要大幅度搅拌吧，毕竟这时候都是精华了。

10. 这时候差不多啦～勺子上能挂上金黄色糖浆了。勺子冷却后发粘就可以了。关火晾会儿～。介意浮沫的可以撇去，其实挺影响最后的美观的。哈哈。

11. 装罐啦～瓶子洗净后烘干，22只大梨就出了这么一小瓶。